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2006/01/29 (Sun) 21:12:16
ID:
昨日のDラーからの帰り道、お弁当用冷凍食品と一緒に、100g78円という合びきミンチを500gも購入。

【土曜日の夕飯(昼と兼用)】

早速、半分使って・・・



ミートソースを作成、ミートパスタを作りました。
作り方は、非常に簡単。

1.玉ねぎ半分をフープロでみじん切りに
2.オリーブオイルでしんなりするまで炒めて
3.唐辛子2本、ニンニク3片を投入
4.ミンチを入れて焦げ付かないように炒める
5.色が変わってきたらホールトマト1/2缶を手で潰しながら投入
6.水を少しいれ、塩、胡椒、コンソメをポンと・・・
7.あとは、中火で適度なトロミになるまで煮込む

超お手軽手抜きなミートソースもどきの完成です・・・(汗)

でも、味はなかなか良いですよ。

【翌日の朝】

余ったミートソースにホールトマトの半分を追加して、またまた煮込む。それをパンに塗り、チーズを乗せてオーブンで軽く焼くと、簡単ピザトーストの出来上がり。

【昼夜兼用】

残ったミンチは、お得意のメンチカツに早変わり・・・



・・・前回とまったく同じメニューですね・・・(汗)

いや~、ミンチって使えるヤツですね・・・(笑)

たくぼう - MAIL - LINK - 2006/01/29-23:00 - bnzNMdtY
旨そうなミートソースですね…
市販のミートソースに肉やニンニク等を足す事はありますが、ゼロから作った事はありません。
今度やってみようかなぁ…

ミンチ…確かに手軽に何にでも変身してくれるいいヤツですよね(笑)

椎 - MAIL - LINK - 2006/01/29-23:36 - tOxug0Wg
旨そ~今晩はひとりものなんで箸もってお邪魔すればよかったです(笑)にしてもミートソースもちゃんとつくるなんて…やはりさすがです!!

今週のお休みはなんとなく過ぎていったなぁ…来週なにつくろう(笑)

政 - MAIL - LINK - 2006/01/30-23:55 - M96AtPyo
> たくぼうさん
味は、そこそこですかね・・・(汗)
赤ワイン、デミグラスソースとか入れると更に旨みが増すのでしょうけど。
今度試してみるといいですよん。無茶簡単ですから!

メンチカツを衣着けずに焼けば『ハンバーグ』ですから・・・
更に丸めて揚げれば肉団子・・・いいヤツです!(笑)

> 椎さん
ミートソース「もどき」ですけどね・・・(汗)
本物のミートソースってどうやって作るんでしょうね? 謎です(笑)

なんだか、完全に『食ブログ化』してしまいそうです・・・まずい・・・

椎 - MAIL - LINK - 2006/01/31-12:16 - WH//OxjI
確かにミートソースってどうやってつくるんでしょう??カシュオさんとこのメンバーでどなたかパスタのサイトつくってて、作り方見た記憶がありますがどなただったかなぁ…(悩)

メンチカツが食べたくなってきましたが、ウチは政さんとこみたく「スーパーマシン」がないのでヘルシーに出来ません…味里に食べに行くのが一番ですが予算が…(苦笑)

おっと、『でぶミ』2月19日になりそうです。今”幹部”のぼのさん・たくぼうさんと打ち合わせ中ですので、今日明日にはお知らせできると思いますんでよろしく!!

政 - MAIL - LINK - 2006/01/31-22:30 - M96AtPyo
> 椎さん
ネットでミートソース・レシピ調べましたが、大筋間違ってないようですね(笑)
味の決め手は「赤ワイン」「香草(ローリエ、タイムetc)」などのようです。

> 『でぶミ』2月19日になりそうです
おぉぉ!了解です。
まだ予定が判りませんけど、優先して入れときます!


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